L’acqua cotta è un piatto tipico della tradizione della bassa Maremma. Parliamo della zona della Toscana, della Tuscia Viterbese e del Casentino. La storia Si tratta di un piatto povero, legato alla cultura contadina e pastorale. Si faceva il pane una volta a settimana, e, quando seccava, non poteva andare buttato. La tradizione pastorale è […]
Le nostre edizioni limitate di coppiette alla birra. Nate dalla collaborazione di due importanti birrifici di birra artigianale Italiana: il Piccolo birrificio clandestino e il Birrificio Lambrate.
Lo snack proteico per gli sportivi, ricco di proteine, privo di carboidrati e zuccheri. Un vero snack proteico!
celebriamo il carbonara day: quando la ricetta si sposa con 25 snack!
Che differenza c’è tra le varie tradizioni di carne secca? Scopriamolo insieme in questo articolo
Dal popolo Kohisan agli Afrikaners, la tradizione sudafricana della carne secca: il biltong.
Dai conquistadores agli esploratori del nuovo mondo: la carne secca nella storia delle Americhe
Le one shot del mese di Febbraio 2021: BBQ e Forest. la tradizione americane delle salse e quella italiana dello speck.
Dalla tradizione araba della Musciska del Gargano, alle Coppiette nel Centro Italia attraverso la Transumanza dei pastori
Parlano di noi, 25 snack. della carne secca, dell’Italiana jerky, delle coppiette snack e dello snack proteico su Premiata Salumeria Italiana, un prestigioso magazine di settore.